108231
Książka
W koszyku
Zarys nauki o środkach żywności / Stanisław Krauze. - Wyd.2. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1975. - 564 s. : il. ; 21 cm.
Autor
Krauze Stanisław.
Forma i typ
Książki
Temat
Żywność Chemia Higiena
Wydawca
Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1975.
Opis zawartości
Żywność - higiena Gronkowce Mleczarstwo Masło Motylkowe Mąka Miód Mięso Wędliny Salmonella Oleje roślinne Napoje mleczne fermentowane Pasożyty Mięczaki Konserwanty żywności Grzyby Barwniki Zatrucia pokarmowe Skorupiaki Botulizm Margaryna Alkohol Tłuszcze zwierzęce Zboże Ryby Mleko Tworzywa sztuczne Ocet Piekarstwo Pestycydy - a żywność Tłuszcze roślinne Mydła Chleb Tłuszcze jadalne Sery
Symbol UKD
613/614:664:63 664 63
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia naukowa udostępnione (Sobieskiego)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej