SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna w Chorzowie Katalog księgozbioru

36 wyników

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Produkty spożywcze : praca zbiorowa / red. Aleksander Lempka. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, 1985. - 533, [2] s. : rys. ; 24 cm.

(Towaroznawstwo)

Autor

Lempka Aleksander.

Forma i typ

Książki

Temat

Żywność Towaroznawstwo

Gatunek

Podręczniki akademickie

Wydawca: Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne

Opis zawartości: Żywność - towaroznawstwo Żywność - technologia

ISBN: 83-208-0413-2

Symbol UKD: 664+63](075.8)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 2 (Ryszki)

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Czytelnia naukowa udostępnione (Sobieskiego)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Towaroznawstwo produktów spożywczych : praca zbiorowa / red. Aleksander Lempka. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, 1970. - 1186 s. : il. ; 25 cm.

Autor

Lempka Aleksander.

Forma i typ

Książki

Temat

Towaroznawstwo Żywność

Gatunek

Podręczniki akademickie

Wydawca: Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne

Symbol UKD: 63(075.8)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia filii nr 5 (pl.Mickiewicza)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 66/69 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Wokół stołu i kuchni / wybór i oprac. Maja Łozińska, Jan Łoziński. - Warszawa : Tenten, 1994. - 170, [5] s. ; 24 cm.

Autor

Łozińska Maja. Łoziński Jan.

Forma i typ

Książki

Temat

Kucharstwo Żywność Kuchnia Kawiarnie i cukiernie Karczmy Gastronomia Polska

Dziedzina i ujęcie

Historia

Wydawca: Tenten

Opis zawartości: Kuchnia - wyposażenie Potrawy świąteczne - Polska Kucharstwo - w sztuce Przemysł rolno-spożywczy - historia - Polska Gastronomia - historia - Polska Kuchnia polska - historia Żywność - historia - Polska Kucharstwo - historia - Polska Kucharstwo - w literaturze polskiej - historia Karczmy - historia - Polska Kawiarnie i cukiernie - historia - Polska

Symbol UKD: 39:641.5

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia naukowa udostępnione (Sobieskiego)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ślepa kuchnia : jedzenie i ideologia w PRL / Monika Milewska. - Warszawa : Państwowy Instytut Wydawniczy, 2021. - 647, [1] strona, [40] stron tablic : fotografie ; 24 cm.

Autor

Milewska Monika (1972- )

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Gospodarka żywnościowa Jedzenie (czynność) Komunizm Kultura stołu PRL Społeczeństwo konsumpcyjne Władza państwowa Zaopatrzenie kartkowe Zwyczaje żywieniowe Żywność Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Wydawca: Państwowy Instytut Wydawniczy

ISBN: 978-83-8196-350-3

Symbol UKD: 392.8(438):94(438).083

Milewska jest eseistką, dramatopisarką, historykiem i antropologiem kultury. Jej książa "Ślepa kuchnia. Jedzenie i ideologia w PRL" wpisuje się w rozpowszechniony i modny ostatnio nurt literatury popularnonaukowej na temat pozapolitycznej historii Polski Ludowej. Każdy rozdział dotyczy osobnego problemu, jest pewnym „leksykonem” dla osób zainteresowanych popularną wiedzą na temat żywności, jedzenia, kuchni i kwestii z nimi związanych w Polsce lat 1945-1989. Monografia Moniki Milewskiej będzie jedną z najlepszych w ogóle o historii PRL - to fascynująca, wciągająca, erudycyjna, roztropna historycznie, kunsztowna językowo, oddająca naturę całej epoki, całego systemu, zdecydowanie wychodząca poza tytułową problematykę. Czytelnik dostrzeże dychotomię państwa i społeczeństwa w historii codzienności; co innego komuniści mówią, co innego myślą, co innego robią (sprawa chociażby specjalnych sklepów przeznaczonych dla elit rządzących) – podobnie jak obywatele. Dzięki pracy Milewskiej, dużo lepiej rozumiemy ramy, sytuacje społeczne, okazje społeczne czy konteksty interakcji PRL. Źródło: lubimyczytac.pl

aktualnie wypożyczona

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia (Sobieskiego)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 39 (1 egz.)

Filia nr 2 (Ryszki)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Molenda Jarosław (1965- )

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Owoce Kultura Żywność

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Rolnictwo i leśnictwo

Wydawca: Bellona

ISBN: 978-83-11-15285-4

Symbol UKD: 634:392.8

„CO JADAJĄ ANIOŁOWIE”? CZY ZŁOTE JABŁKA HESPERYD TO RZECZYWIŚCIE JABŁKA? CO MA WSPÓLNEGO MIGDAŁ Z KONFETTI ? KTÓRY OWOC NAPRAWDĘ SKUSIŁ BIBLIJNĄ EWĘ? Zadziwiające życie owoców to książka o roli owoców w dziejach ludzi, a zarazem opracowanie, które podważa niektóre ustalenia historyczne. Skoro Amerykę odkryto w 1492 roku, to skąd półtora tysiąca lat wcześniej wzięły się liczne wizerunki ananasów w Italii? Autor rozprawia się nie tylko z faktami z tej „poważnej” historii świata, ale posiłkując się odkryciami archeologicznymi i cytatami z literatury, wyjaśnia zawiłe losy owoców. Z tej książki dowiesz się więc między innymi: • „co jadają aniołowie”? • czy złote jabłka Hesperyd to rzeczywiście jabłka? • co ma wspólnego migdał z konfetti ? • który owoc naprawdę skusił biblijną Ewę? • czy na placu Pigalleistotnie są najlepsze kasztany? • jakie owoce kryły się pod nazwą „sutków mamki”? Źródło: lubimyczytac.pl

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 18 (Gwarecka)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 63 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Nowoczesna kosmetologia. 1, Detoksykacja, dieta, ruch / Marcin Molski. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2015. - XIV, [2], 399, [1] s., [8] s. tabl. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.

Autor

Molski Marcin.

Forma i typ

Książki

Temat

Kosmetyka. Odżywianie Żywność

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Opis zawartości: Hydrokolonoterapia Głodówka lecznicza Dietetyka

ISBN: 978-83-01-17975-5

Symbol UKD: 664.014:613.2:646.7

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia naukowa (Sobieskiego)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 66/69 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wielka księga przypraw / Jill Norman. - Warszawa : Muza, 1992. - 160 s. : il. ; 31 cm.

Autor

Norman Jill.

Forma i typ

Książki

Temat

Przyprawy Kucharstwo Żywność

Wydawca: Muza

ISBN: 83-7079-069-0

Symbol UKD: 641.5:635.7

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia naukowa udostępnione (Sobieskiego)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Numeroff Laura (1953- ) Bond Felicia

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 0-5 lat 6-8 lat

Przynależność kulturowa

Literatura amerykańska

Temat

Koty Humor Żywność Dzieci Wyobraźnia Zwierzęta

Gatunek

Opowiadania i nowele

Wydawca: Laura Geringer Books

Symbol UKD: 821.111(73)-93 P.I=111

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 19 (Kilińskiego)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-93 P.I (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ogólna technologia żywności / [i in.] Eugeniusz Pijanowski. - Wyd. 7. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2000. - 582, [2] s. : rys., wykr. ; 24 cm.

Autor

Pijanowski Eugeniusz.

Forma i typ

Książki

Temat

Żywność

Wydawca: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne

Opis zawartości: Substancje dodatkowe do żywności Żywność - magazynowanie Gospodarka żywnościowa Żywność - konserwacja Kiszenie żywności Pasteryzacja Mrożonki Żywność - jakość Kuchnie mikrofalowe Żywność - technologia Zatrucia pokarmowe Przemysł rolno-spożywczy Żywność - transport Opakowania

ISBN: 83-204-2502-6

Symbol UKD: 664.8/.9

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 8 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia (Sobieskiego)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)

Filia nr 1 (Maciejkowice)

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Filia nr 2 (Ryszki)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)

Filia nr 4 (pl.Waryńskiego)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)

Filia nr 9 (Prusa)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)

Czytelnia filii nr 3 (Kasprowicza)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 66/69 (1 egz.)

Czytelnia filii nr 5 (pl.Mickiewicza)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 66/69 (1 egz.)

Czytelnia naukowa udostępnione (Sobieskiego)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Nacjonalnyje kuchni naszych narodow : osnownyje kulinarnyje naprawlienia, ich istoria i osobiennosti : receptura / W.W. Pochlebkin. - Moskwa : Pjszczevaja Promyszlennost, 1978. - 302 s. : il. ; 22 cm.

Autor

Pochlebkin W.W.

Forma i typ

Książki

Temat

Kucharstwo Żywność ZSRR

Wydawca: Pjszczevaja Promyszlennost

Symbol UKD: 641.5(47+57)=161.1

niedostępna

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 19 (Kilińskiego)

Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 641

Książka

W koszyku

oceń

Na marne / Marta Sapała. - Wołowiec : Czarne, 2019. - 284 [4] strony ; 22 cm

(Reportaż)

Autor

Sapała Marta (1974- )

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Freeganizm Dzielenie się Marnotrawstwo żywności Postawy Rozrzutność Żywność Polska

Gatunek

Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Styl życia, moda i uroda Socjologia i społeczeństwo Gospodarka, ekonomia, finanse

Wydawca: Czarne

ISBN: 978-83-8049-873-0

Symbol UKD: 316.64:641(047)

Mówi się, że z roku na rok marnujemy coraz więcej żywności, a w śmietnikach lądują kilogramy resztek, które mogłyby stanowić pełnowartościowe pożywienie. Wyrzucamy to, co wydaje nam się niejadalne: sterty ziemniaczanych obierków, dziesiątki suchych kromek chleba, resztki jogurtu zalegające na dnie plastikowych kubeczków, obite jabłka, opakowania z przeterminowanym makaronem, którego nie zdążyliśmy ugotować. Ale czy na pewno marnotrawstwo żywieniowe rośnie w tak szybkim tempie, jak straszą nas media? Marta Sapała postanowiła zbadać ten temat. Rozmawia z ludźmi, którzy żywią się tym, co znajdą w śmietnikach, zagląda do kompostowników i kuchennych szafek swoich rozmówców, szpera w kontenerach przy dyskontach spożywczych, oddaje głos ludziom bez domu i tym, którzy oszczędzanie mają we krwi. Odwiedza miejsca, w których powstaje żywność, i te, w których kończy się jej droga. Zagląda do magazynów w supermarketach i bankach żywności. Ludzkie portrety splata ze statystykami i opiniami ekspertów. Nie boi się również podawać w wątpliwość powtarzanych w mediach obiegowych opinii dotyczących marnotrawstwa. Na marne to zbiór reportaży o naszych codziennych nawykach i doskonała lekcja odpowiedzialnej konsumpcji. Źródło: lubimyczytac.pl

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia (Sobieskiego)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 316 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Chemia żywności : skład, przemiany i właściwości żywności : praca zbiorowa / red. Zdzisław E. Sikorski. - Wyd. 4 uaktual. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2002. - 578 s. : rys., tab., wykr. ; 24 cm.

Autor

Sikorski Zdzisław E.

Forma i typ

Książki

Temat

Żywność Chemia

Gatunek

Podręczniki akademickie

Wydawca: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne

Opis zawartości: Aromaty spożywcze Substancje dodatkowe do żywności Minerały - a żywność Witaminy Żywność - chemia Tłuszcze jadalne Woda - a żywność Węglowodany Lipidy Toksykologia żywności Żywność - a mutagenność Żywność - a nowotwory Żywność - technologia Żywność - higiena Barwniki spożywcze Białko

ISBN: 83-204-2655-3

Symbol UKD: 54(075.8)

Wyd. 1 i 2 ukazało się pt.: Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia (Sobieskiego)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)

Czytelnia naukowa (Sobieskiego)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 66/69 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

E213 : tabele dodatków i składników chemicznych czyli Co jesz i czym się smarujesz / Bill Statham ; tł. z ang. Katarzyna Tryc. - Warszawa : Wydawnictwo RM, 2006. - 336 s. ; 17 cm.

Autor

Statham Bill. Tryc Katarzyna.

Forma i typ

Książki

Temat

Żywność Kosmetyka

Wydawca: Wydawnictwo RM

Opis zawartości: Substancje dodatkowe do żywności Kosmetyki - chemia

ISBN: 83-7243-529-4

Symbol UKD: 664+665.5](083)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia naukowa (Sobieskiego)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 66/69 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia biblijna czyli Co, jak, i kiedy spożywano w czasach biblijnych, jak ucztowano / Barbara Szczepanowicz. - Kraków : Tyniec Wydawnictwo Benedyktynów, 2008. - 282 strony : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Szczepanowicz Barbara (1950- )

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Biblia Kultura stołu Żywność Żydzi

Gatunek

Publicystyka

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria

Wydawca: Tyniec Wydawnictwo Benedyktynów

ISBN: 978-83-7354-218-1

Symbol UKD: 392.8(=411.16):27-23/-24-27

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 2 (Ryszki)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy fizjologii żywienia / Aleksander Szczygieł ; współpr. Barbara Bułhak-Jachymczyk. - Wyd.2. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1975. - XX, 576 s., 4 tabl. : wykr. ; 24 cm.

Autor

Szczygieł Aleksander. Bułhak-Jachymczyk Barbara.

Forma i typ

Książki

Temat

Odżywianie Żywność Fizjologia Biochemia

Wydawca: Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich

Opis zawartości: Witaminy Węglowodany Tłuszcze Kalorymetria - historia Białko

Symbol UKD: 612.3+613.2/.3

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia naukowa udostępnione (Sobieskiego)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wybrane zagadnienia z mikrobiologii ogólnej i przemysłowej / Jadwiga Szostak-Kotowa. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2000. - 103 s. : il. ; 23 cm.

Autor

Szostak-Kotowa Jadwiga.

Forma i typ

Książki

Temat

Mikrobiologia Mikrobiologia przemysłowa Żywność

Gatunek

Podręczniki akademickie

Wydawca: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej

Opis zawartości: Biodegradacja Grzyby - fizjologia Wirusy Ścieki - technologia Bakterie - fizjologia Żywność - biochemia Fermentacja Korozja biologiczna Żywność - mikrobiologia Komórka (biol.)

ISBN: 83-7252-059-3

Symbol UKD: 579:663.1](075.8)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 6 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia (Sobieskiego)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 57 (1 egz.)

Filia nr 2 (Ryszki)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 57 (1 egz.)

Filia nr 4 (pl.Waryńskiego)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 57 (1 egz.)

Filia nr 5 (pl.Mickiewicza)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 57 (1 egz.)

Filia nr 9 (Prusa)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 57 (1 egz.)

Czytelnia naukowa udostępnione (Sobieskiego)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 57 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zdrowa żywność : poradnik / Eric Trimmer ; przeł. Wojciech Usakiewicz. - Warszawa : Da Capo, 1995. - 383 s. ; 19 cm.

Autor

Trimmer Eric. Usakiewicz Wojciech.

Forma i typ

Książki

Temat

Żywność Dietetyka Odżywianie Witaminy Higiena

Wydawca: Da Capo

Opis zawartości: Odżywianie - higiena Żywność - higiena Choroby - żywienie Chorzy - żywienie

ISBN: 83-86611-59-6

Symbol UKD: 613.2-08:615.3

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 6 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 2 (Ryszki)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)

Filia nr 3 (Kasprowicza)

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Filia nr 5 (pl.Mickiewicza)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)

Filia nr 14 (Opolska)

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Filia nr 19 (Kilińskiego)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (2 egz.)

Czytelnia naukowa udostępnione (Sobieskiego)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Szczurki mają wilczy apetyt / teksty napisał Rafał Witek ; zabawy i łamigłówki przygotowała Maria Środoń ; zilustrował Daniel de Latour. - Warszawa : Egmont Polska, 2017. - 63, [1] strona, [1] karta tablic : ilustracje ; 20 cm.

(Edukacyjny Egmont. Czytam Główkuję)

Autor

Witek Rafał (1971- ) Środoń Maria Latour Daniel de (1971- )

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Szczur Żywność

Gatunek

Opowiadania i nowele

Wydawca: Egmont Polska

ISBN: 978-83-281-2194-2

Symbol UKD: 821.162.1-93 P.I

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 2 (Ryszki)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-93 P.I (1 egz.)

Filia nr 18 (Gwarecka)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-93 P.I (1 egz.)

Filia nr 19 (Kilińskiego)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-93 P.I (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy technologii gastronomicznej : praca zbiorowa / red. Stanisław Zalewski. - Wyd. 4. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2003. - 535, [1] s. : fot., rys., wykr. ; 24 cm.

Autor

Zalewski Stanisław.

Forma i typ

Książki

Temat

Gastronomia Żywność

Wydawca: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne

Opis zawartości: Skrobia - kucharstwo i przetwórstwo Ciasta - kucharstwo i przetwórstwo Ryby - kucharstwo i przetwórstwo Przyprawy - kucharstwo i przetwórstwo Kelnerstwo Mleko - kucharstwo i przetwórstwo Mięso - kucharstwo i przetwórstwo Motylkowe - kucharstwo i przetwórstwo Żywność - technologia - higiena Jajka - kucharstwo i przetwórstwo Warzywa - kucharstwo i przetwórstwo Tłuszcze - kucharstwo i przetwórstwo Kucharstwo - technologia Gastronomia - bezpieczeństwo i higiena pracy Grzyby - kucharstwo i przetwórstwo Żywność - higiena

ISBN: 83-204-2857-2

Symbol UKD: 641.5+664](075.8)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia naukowa (Sobieskiego)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Konsumenci, środowisko, zdrowie, żywność. - Warszawa : Urząd Komitetu Integracji Europejskiej, 2003. - 82, [1] strona ; 24 cm.

(O co pytamy najczęściej ; 6)

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Unia Europejska (UE) Harmonizacja prawa Konsumenci Prawo ochrony środowiska międzynarodowe Żywność Prawo Unii Europejskiej Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia Polityka, politologia, administracja publiczna Gospodarka, ekonomia, finanse Medycyna i zdrowie

Wydawca: Urząd Komitetu Integracji Europejskiej

Opis zawartości: Unia Europejska - a żywność Unia Europejska - a środowisko człowieka Unia Europejska - a służba zdrowia Unia Europejska - a konsumenci (ekon.)

ISBN: 83-89218-73-9

Symbol UKD: 614](4-67:438)

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia naukowa udostępnione (Sobieskiego)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 338 (1 egz.)